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一理ある!けどそのザラザラも個人的にはけっこう好き(o^^o) twitter.com/saharabingo/st…


まぁ実際、溶かして固めただけだと味は悪くなる
一番不味いかどうか別として
ただ、加工方法(クッキーとかケーキとか)にすると劣化はほぼ無くなる
トリュフとか生チョコは素人が手をだすんじゃない、手間と出来上がりで死ぬから

加工品ならチョコクッキーマジおすすめ
素人でも失敗せず日持ちする twitter.com/saharabingo/st…


小学生の頃はばあちゃんがくれるザラザラのチョコの方が好きだった twitter.com/saharabingo/st…




だがしかし、湯煎する用のチョコは溶かさないと美味しくないと感じるのだけれど私だけか?? twitter.com/saharabingo/st…


テンパリングは難しい…ケーキやムースにするなら、ごまかせるけど、チョコだけだと厳しい…スポンジケーキなど、単純なお菓子ほどプロにはかなわないです。 twitter.com/saharabingo/st…






嫌いになるかわからんから
とりあえずまずそういうチャンスをだな… twitter.com/saharabingo/st…


てんぱ不良のチョコすきやけどな
むしろ
ぱさぱさが空気感あってよい twitter.com/saharabingo/st…


ほんと。一回溶かしちゃうと組織変わっちゃうからね(´・ω・`)

溶かして固めるだけだったら買った方がいいし、手作りをしたいならせめて生チョコとかに加工した方がよきよね。 twitter.com/saharabingo/st…




溶かす工程が嫌いだからバレンタインにチョコ作ったことがない twitter.com/saharabingo/st…


わいもそう思う。
学生の頃自作したもの全てまずかった☺️
湯煎したあとのチョコは溶けてる時が一番うまい twitter.com/saharabingo/st…


2月14日、女の子から貰うチョコは美味いんだよ。(暴論) twitter.com/saharabingo/st…


そのザラザラ感をどこがで期待している自分がいる twitter.com/saharabingo/st…



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