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1: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:51:26.38 ID:eNgWUC0q0

なぜイタリア人の逆鱗に触れた?スパゲティを半分に折るアニメ描写

パスタを折ってはいけない、イタリア的理由は?

いろいろな意見を見てみたが「パスタを折ってはいけない派」の理由はちょっと弱い気がする。調理しやすく、食べやすく、保存しや すいという「折ってもK派」の意見は合理的だし、「折ってはいけない派」の唯一の理由である「食べやすい」も、人によると言われてしまえば立場は弱い。
結局のところ、パスタを折ってはいけないというのは「こあるべき」という原理主義的な意見なのだろうか? と思っていろいろ と調べていたら、面白い意見を見つけたのでご紹介したい。

『もしスパゲティが折るべきものなんだったら、最初から半分の長さのものが売られていると思う』

なるほど。

ここで改めて述べることでもないが、パスタには無数の種類がある。今回論争のタネになっているスパゲティの一般的な太さは1.8mm 前後だが、それより細くなればフェデリーニやカペッリーニと呼ばれる別のパスタになり、太くなればヴェルミチェッリと呼ばれる。
断面が四角いとキタッラで、きしめんのように平べったいとリングイネとかタリアテッレなどと呼ばれる。
今紹介したのはほんの一部でしかなく、マカロニなどのショートパスタも含めればイタリアにはおよそ650種類ものパスタが存在する。

イタリアではこのパスタを、ソースのレシピや具材に合わせて使い分ける。例えばボロネーゼならタリアッレを合わせるし、ペースト(ジェノベーゼ)ならリングイネを合わせることが多い。もちろん650種類全部を使い分けるなんてことはしないが「このソースに はこのパスタを合わせると美味しい」みたいな定番は(そんなに絶対的なものではないけれど)存在する。

つまり、パスタの形状はソースや具材に合わせて選ぶべきで、それを変えてしまうと定番の美味しさから外れてしまう。スパゲティ は長いからこそ美味しいのであって、半分の長さのパスタに合うレシピがあるのなら、最初から半分の長さのスパゲティが生み出されているはず、というのが先ほどの意見である。

スパゲティはそのままの長さのほうが美味しいから折ってはいけない。こう考えると先ほどの「折ってはいけない派」の意見も不 思議とうなずけるようになる。なんといっても、味に関わる話なのだから優先度は高い。「パスタは折らずに茹でるべき」という 原理主義者が存在するのも、こうした原則を守ったほうが美味しいという経験則からなのかも。

もちろん、これも全て食べる人の感覚によるものなので、中にはスパゲティが短いほうが美味しく感じるという人もいるかもしれ ない。ただ、こういう原則があるということは知っておいてもいいだろう。結局のところ「食べ物なんて好きに食べればいい」という話ではあるのだけれど。

(鈴木圭)
https://www.excite.co.jp/News/bit/E1525859094471.html

54: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:03:20.53 ID:byC0nfBz0
>>1
長い
半分にしてくれ

103: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:13:37.50 ID:Cltke7AK0
>>1
小さな村の物語イタリアで普通に折ってたけど

126: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:20:02.31 ID:bztC/s/20
>>103
ワロタ、あの番組和むよな

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3: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:53:09.85 ID:Sm4r/83Z0
なんでイタリア人が日本のアニメ見てるんだよ

211: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:54:41.13 ID:7oCSUBIi0
>>3
本物のイタリア人じゃないかも知れない。

アメリカで有名な歌手が着物を来て踊ったとき、それをバッシングしてたなんちゃって日本人みたいな。

4: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:53:22.73 ID:lYK5Dwrw0
イタリア人は砂漠ですらパスタ茹でてた連中だからな

94: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:11:57.24 ID:HZzcMKc00
>>4
その話は嘘らしいぞ……

143: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:30:18.25 ID:38WCx+SG0
>>4
イタリア軍が持って行ったのはショートパスタで、そんなに水は使わない。

なんでもパンを作る(こねる)より少ない水でできるそうで…

308: 名無しさん 2018/05/15(火) 19:31:50.20 ID:BYzZmK+l0
>>4
日本人は砂漠でも米を炊くだろうな

5: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:53:34.57 ID:uLwfwk1S0
味っ子の
半分にスパゲティ追ってナスで束ねるってやつ絶対逆に食いにくいと思う

6: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:53:37.80 ID:DCnSNoPB0
長いものしか無かったんならしょうがないだろ

7: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:53:43.45 ID:cOiDW7Vc0
お好み焼きをピザ切りしてはいけない

10: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:54:26.88 ID:YiDNwqDX0
短い麺パスタって見たことないけどな

29: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:58:41.73 ID:qt+NPACQ0
>>10
スーパーに行ったら小鍋用のパスタが売ってた

12: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:55:10.21 ID:ruWYorEU0
ゆるキャン△だぞ

14: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:55:31.41 ID:/LM8Lt000
お腹がすいてきました

17: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:56:01.18 ID:XlkMOR1Z0
パスタ屋でバイトしてたけど家では折って茹でてるよ時間勿体無いし

19: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:56:42.61 ID:p9e1y4Hx0
キャンプに寸胴鍋を持っていけというのか・・・

42: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:00:57.11 ID:q953VDUJ0
>>19
キャンプどころかアフリカ戦線の砂漠でバスタ茹でる連中だもの

20: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:56:55.41 ID:QzmNkGFS0
サラスパ用は短いパスタ
無いときは普通のを折る

21: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:57:14.39 ID:/yJ42vcj0
スパゲッティーニなら折ってもおk

23: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:57:23.16 ID:leezLF5j0
ゆるキャンは鍋が小さいからと説明があっただろ

24: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:57:49.94 ID:hZnHq5i70
スパゲティを半分に折る
イタリア人はまずこの発想に至らないんだろ
こういうのは外国人の方が柔軟に思い付くものよ
巻き寿司の具にピーナツバター入れるみたいな

129: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:20:37.60 ID:nPR5EvNRO
>>24
チキンラーメンを砕いて紙コップに入れたバイヤーがいなければカップヌードルの誕生はなかった。

27: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:58:22.42 ID:+lvEuZ/iO
つまりオリジナルで折ったほうが美味いソースなら折っていいって事だよな
売ってないから折って使うだけで

31: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:58:52.26 ID:OJOD0v3a0
逆にイタリア人はキャンプでパスタ食うときどうしてんの?

36: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:59:43.54 ID:wOeaDNU20
>>31
パスタマシン持っていくに決まっとる

34: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:59:29.67 ID:Tm5zKHsh0
ペンネとか用途に応じて使うのは当然だろう
パスタが折れてたら適度にフォークに絡めないじゃないか
当然だわ、誰が折ったんだろな

35: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:59:36.82 ID:wKMf3Fk30
寿司ポリスを笑えないな

37: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:59:43.80 ID:uiO/a1CO0
パスタを茹でる為だけに大きな鍋を引っ張り出して大量のお湯を沸かすなんて無駄でしか無い
だから俺はなんと言われようと折る

39: 名無しさん 2018/05/15(火) 17:59:50.83 ID:ufh1xsYu0
長いままの方が絶対食べやすい

45: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:01:51.98 ID:YcvooH4X0
何でそんなシーン入れたの?

72: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:07:28.45 ID:gxxDF5G60
>>45
JKがキャンプ地探していってテント設営してキャンプめし作って食べて
星空と富士山眺めて寝る様を堪能するアニメだから

47: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:02:17.49 ID:EYiFrSUX0
イタ公にもお前らみたいな融通のきかないやつがいるんだな

66: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:05:57.68 ID:hpdh45lD0
>>47むしろ外人は融通が利かない
優柔不断なのが好まれる日本が特殊なだけ

48: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:02:18.43 ID:Tm5zKHsh0
だからパスタに拘る必要ないだろってば種類いくらでもあるのに
逆に何でわざわざ長いパスタを持って行く

49: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:02:41.02 ID:vhMv2HqP0
またいつもの韓国人だろ
お前らも相手すんのやめろ

57: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:03:43.16 ID:eyZbaS0G0
良く解らんけどガチで怒ってる気がする

60: 名無しさん 2018/05/15(火) 18:04:53.84 ID:GEIdxKEK0
お前らだって寿司じゃねえものを喜んで「SUSHI!」って食ってるだろ







引用元: ・http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1526374286/

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